Fabbri 1905
Delipaste Cremas
Pastas clásicas y especiales
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Ideales para la preparación de especialidades de alta pastelería como tartas, postres helados, ganaches y pralinés con sabor de avellana ó de pistacho. Óptimas también para elaborar excelentes helados.
Ideales para la preparación de especialidades de alta pastelería como tartas, postres helados, ganaches, pralinés y naturalmente para la elaboración de excelentes helados de fruta. Inigualables por su sabor natural, típico de la fruta fresca. Acordes con todas las exigencias sanitarias, garantizando un óptimo rendimiento en cantidad y calidad. Se pueden utilizar con o sin el añadido de fruta fresca o congelada.
Son productos en polvo utilizados para preparar la mezcla básica de los helados; garantizan al helado cremosidad, suavidad en el espatulado, óptima estabilidad en la cubeta y excelente estructura.